- 170g alubias negras escurridas
- 140g de harina de avena
- 4 cucharadas soperas cacao puro desgrasado
- 160g yogurt 0%
- 9 claras de huevo
- 3- 4 Fresas
- Edulcorante al gusto (yo uso sirope de agave)
PREPARACIÓN
- Cortamos las fresas en rodajitas para la base.
- En un molde, preferible de silicona, engrasamos y colocamos las fresas.
- En la batidora mezclamos los ingredientes hasta conseguir una crema homogénea. Probar antes de echar en el recipiente, comprobando así si está dulce.
- Precalentar el horno a 180ºC y colocamos la bandeja de rejilla un poco mas abajo del centro, yo pongo también el modo ventilador.
- Vertemos la crema en el recipiente con cuidado y metemos en el horno cuando este caliente durante 30 minutos.
- Retirar del horno y dejar que enfríe.
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